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            带鱼的4 1种做法,招待客人的拿手菜,怎么做都好吃~ ?

            2019-03-08  清风竹韵0...

            带鱼的4+1种做法,招待客人的拿手菜,怎么做都好吃~ ?

            香辣红烧带鱼

            1、带鱼洗净,切成小块后放在碗里备用

            2、尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁

            3、起油锅,放入带鱼块和1茶匙盐,放入之后不要立即翻动

            4、一面煎透了再翻面,煎至两面金黄

            5、放入青椒圈和姜蒜翻炒一下

            6、烹入酱油,料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可,其实反正汤汁里面不含水,可以不用收很浓

            带鱼的4+1种做法,招待客人的拿手菜,怎么做都好吃~ ?

            ?#28903;?#24102;鱼

            1、带鱼洗净,然后切成长度均匀的块状

            2、放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30?#31181;?/p>

            3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉

            4、炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼

            5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份即可

            带鱼的4+1种做法,招待客人的拿手菜,怎么做都好吃~ ?

            糖醋带鱼

            1、带鱼清洗干净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10?#31181;?/p>

            2、将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用

            3、平底锅倒油加热,放入带鱼煎

            4、用中小火一面煎黄再翻另一面煎,两面煎至焦黄色,大概需要6-8?#31181;?#24038;右

            5、将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开,转小火将酱汁收浓,让鱼吸收汤汁才好吃

            6、出锅撒点葱花即可

            带鱼的4+1种做法,招待客人的拿手菜,怎么做都好吃~ ?

            豆豉烧带鱼

            1、将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉

            2、烧热锅, 放入油, 放入带鱼

            3、将带鱼煎至两面金黄后捞出

            4、锅中剩余少量油,下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒

            5、煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽, 煮开

            6、下入煎好的带鱼, 加盖煮上两、三?#31181;櫻?#20013;间翻动一下,加入盐等调味料,大火收汁即可

            带鱼的4+1种做法,招待客人的拿手菜,怎么做都好吃~ ?

            葱焗带鱼

            1、带鱼去除内脏、洗净斩段,放入大碗里,调入盐抓匀,腌制20?#31181;櫻?#21516;时备好红葱头

            2、红葱头剥去外衣拍碎,带鱼用厨房专用纸吸干水分

            3、烧热煎锅,放入适量油,将带鱼平铺整齐,中火煎制

            4、煎至两面焦黄色,撒下红葱头

            5、盖上锅盖小火焗5?#31181;櫻?#36215;锅前淋上少许酱油即可

          2. 神龙高手论坛平特一肖

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